作者：范蒙蒙 著 定价：198.00元
在咖啡的世界里，云南咖啡正以其独特的风味和品质，逐渐成为中国咖啡产业的一张亮丽名片。范蒙蒙所著的《云南咖啡》一书，宛如一把钥匙，为我们开启了云南咖啡的神秘之门，让我们得以深入了解这片红土地上咖啡的百年沉淀与文化魅力。
云南，这片神奇的土地，因其得天独厚的地理环境和气候条件，成为咖啡生长的天堂。书中详细阐述了云南咖啡的种植历史，从1892年法国传教士将咖啡种子带入云南朱苦拉村开始，咖啡在云南便开启了一段跨越世纪的传奇之旅。从最初的零星试种到如今漫山遍野的咖啡园，从默默无闻到年产15万吨的产业规模，云南咖啡在百年光阴里完成了从异域作物到本土精品的华丽蜕变，谱写了属于自己的咖啡史诗。
云南咖啡的独特风味，得益于其“低纬度+高海拔”的黄金组合。《云南咖啡》提到，云南红土地富含铁、锌等微量元素的火山岩土壤，赋予咖啡独特的“坚果巧克力底韵”；昼夜温差达15℃的山区环境，让咖啡果糖成分积累更充分，形成标志性的“浓而不苦，香而不烈”口感。这种独特的地理密码，造就了云南咖啡在世界咖啡舞台上的独特地位。
《云南咖啡》不仅是一部关于咖啡的科普读物，更是一部充满人文情怀的佳作。作者范蒙蒙用深入浅出的语句，为我们介绍了咖啡作为农作物、饮料、商品和文化的四个属性，让我们在轻松阅读中了解咖啡种植和生产的流程和工艺。书中丰富的实地考察与调研资料，真实展示了云南咖啡产业的过去、现在与未来，让我们仿佛置身于云南的咖啡园中，感受着咖啡的魅力与芬芳。
书中最令人动容的是“产区的那些人、那些事”这一篇章。在这里，我们看到了创业者的热辣梦想、守业者的坚持不懈，看到了专家和高等学府为了豆子品质的潜心研究，也看到了企业为云南咖啡推广履行的社会责任。正是众人的托举，才让云南咖啡有了今天的局面。这些故事不仅让我们了解了云南咖啡的发展历程，更让我们感受到了咖啡背后的人文情怀和精神力量。
此外，书中还深入探讨了云南咖啡的产业概况和产区地图。从地县的维度对云南咖啡六大主产区下的各个小产区的情况进行介绍和横向对比，让我们对云南咖啡的产区分布有了清晰的认识。同时，书中还分享了现阶段咖啡行业关于云南咖啡的一些争议和疑问，引发了我们对云南咖啡产业发展的深入思考。
《云南咖啡》不仅让我们了解了云南咖啡的产业现状和文化内涵，更让我们感受到了云南咖啡背后的人文情怀和精神力量。这本书是一本值得反复细品的佳作，它不仅是一本关于咖啡的科普读物，更是一本充满人文情怀的佳作。翻开它，让这本《云南咖啡》带你走进一个香醇、温暖、热血、科学的世界，去感受云南咖啡的独特魅力和无限可能。
作者：范蒙蒙，1991年生于浙江平阳，2017年毕业于德国比勒菲尔德大学社会学系，文学硕士。精品咖啡协会全科认证讲师（SCA AST），阿拉比卡品鉴师（CQI Q-Grader）。
购书信息：孙老师，0871-65033244/13888995069
